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      四特酒公司兩個科研項目同時確立為2013年度國家科技部火炬計劃和星火計劃項目

      來源:技術部 劉建文 曾婷婷 葉婷婷  時間:2013-09-17  閱讀量:10389

        9月5日,國家科技部下達了2013年度國家科技計劃項目的立項通知(國科發計[2013]571號),四特酒有限責任公司的“利用酒糟生產特香型調味酒的研究與開發”、“特香型窖泥的培養與應用”分別確立為國家火炬計劃和星火計劃面上項目。

        國家火炬計劃是經黨中央、國務院批準,由國家科委組織實施的發展高新技術產業的指導計劃。它以高新技術革新商品的產業化、高新技術產業化的國際化為宗旨,促進了科技與經濟的結合,推動了我國高新技術產業化的發展。

        “特香型酒窖泥培養與應用”系四特酒公司首個省火炬計劃項目,于2012年9月20日通過了省科技廳組織的成果鑒定,鑒定結果表明:該項目達到了國內同類研究的領先水平。

        “特香型酒窖泥培養與應用”項目制定了特香型酒窖泥培養的工藝流程;形成了特香型酒窖泥的質量標準;研制了特香型酒窖泥的配方。該項目成果揭示了特香型酒窖泥培養過程中微生物數量和種群變化規律,可廣泛應用于提高糟醅質量、窖池保養、新建窖池等。?

        “利用酒糟生產特香型調味酒的研究與開發”項目的“酒糟中可發酵性淀粉發酵測定方法”已獲得國家發明專利。專利號是ZL201210212204.2。該項目同時確立為2013年度省科技支撐計劃項目。

        上述兩個項目的成功確立實現了四特酒公司在國家級科研項目申報道路上零的突破,進一步提高了公司的軟實力。、

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